Mūsų ūkis po truputį auga, o kartu su juo auga ir mūsų planai. Norime, kad ateityje galėtume pasiūlyti ne tik šviežių daržovių, kiaušinių ir kitų ūkyje užaugintų produktų, bet ir daugiau savo rankomis pagamintos produkcijos.
Todėl šiuo metu įsirenginėjame atskiras maisto gamybai ir perdirbimui skirtas patalpas bei po truputį kaupiame reikalingą įrangą.
Nuo grūdų iki produkto
Viena iš krypčių, kurią norime vystyti – mūsų ūkyje užaugintų grūdų panaudojimas. Jau turime grūdų malūną, todėl ateityje savo užaugintus grūdus galėsime sumalti ir panaudoti tolimesnei gamybai.
Mums labai artima mintis, kad kuo didesnė produkto kelio dalis vyktų čia pat, mūsų ūkyje – nuo sėklos pasėjimo ir derliaus nuėmimo iki galutinio produkto, kurį galime pasiūlyti žmogui.
Planuose – platesnis ūkio produktų asortimentas
Idėjų turime daug. Ateityje norėtume gaminti įvairius produktus iš to, ką užauginame patys – grūdų, daržovių, vaisių, uogų ir kitų mūsų ūkyje užaugintų gėrybių.
Tačiau skubėti nenorime. Pirmiausia svarbu tinkamai įsirengti patalpas, pasirūpinti reikalinga įranga, maisto saugos reikalavimais ir susidėlioti gamybos procesus.
Norime, kad mūsų asortimentas augtų kartu su ūkiu, o nauji produktai atsirastų ne todėl, kad „reikia kažką parduoti“, bet todėl, kad galime juos pagaminti iš kokybiškos, savo pačių užaugintos žaliavos.
Dar vienas žingsnis į priekį
Kol kas čia dar daug tuščios vietos, dėžių ir nebaigtų darbų. Tačiau mums šios patalpos jau simbolizuoja kitą „Namai be dūmų“ ūkio etapą.
Dar nežinome, kiek skirtingų produktų čia gims, bet viena žinome tikrai – norime kuo daugiau to, ką užauginame savo žemėje, paversti galutiniu produktu čia pat, savo ūkyje.
O kaip mums seksis – būtinai parodysime. 🌱